差點被蒸熟的麵團⋯
昨天中午趁休息回家打了一個ako麵團下午帶去公司基發，天...

差點被蒸熟的麵團⋯
昨天中午趁休息回家打了一個ako麵團下午帶去公司基發，天冷直到下班麵團只長高不到1倍，為不想麵包半夜才出爐所以一回到家馬上放入發酵箱基發，接著去洗澡去了⋯
洗澡出來看看發酵程度，只見發酵箱的鏡面佈滿水氣，一打開門⋯天啊！加濕器的水竟然在滾⋯是發酵箱壞了嗎？仔細檢查後才看到我的測溫棒沒放進去所以測不到溫度才一直加溫
拿出麵團測一下溫度～36度⋯還好酵母還沒陣亡⋯及時把它從鬼門關前拉回來😂😂只是麵團裡的巧克力也融得亂七八糟了😭😭
幸好成品還算成功~

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